Cách Làm Món Sườn xào Chua Ngọt

Món sườn xào chua ngọt chắc chắn sẽ đem lại cảm giác thích thú cho các thành viên trong gia đình.

SUON XAO CHUA NGOT ANH BIA

Chuẩn bị

Nguyên liệu để nấu món sườn xào chua ngọt :

– Sườn non heo: 500gr,

– Gia vị: muối, tiêu, bột ngọt…

– Dấm trắng: 1 muỗng súp.

– Nước mắm: 1 muỗng súp.

– Hành khô: 2 củ nhỏ.

– Tỏi: 5 tép.

– Ớt: 2 trái nhỏ.

– Đường: 1 muỗng súp.

Cách thực hiện:

1. Sườn non heo đã chặt nhỏ, rửa sạch, ướp 1 chút muối, tiêu…. 15 phút. Cho sườn lên bếp đun sôi, hớt bọt vặn nhỏ lửa chừng 10 phút. Vớt sườn ra cho lên bếp (không cho dầu ăn hay mỡ) đảo với lửa vừa cho sườn chảy mỡ ra và hơi cháy cạnh.

HUONG DAN LAM SUON XAO CHUA NGOT 01

2. Lúc này cho hành, tỏi, ớt (đã băm nhỏ) vào đảo cho hành, tỏi…..vàng thơm lên, cho đường vào đảo tiếp. Đường chảy và thịt ngả mầu cánh gián, cho nước mắm, dấm vào cùng 1 chút nước.

Bạn đảo nhẹ tay, khi thấy nước thịt sánh, hơi kẹo lại là xong món sườn xào chua ngọt rồi nhé . Cho ra đĩa trang trí với cà chua, hành ngò tùy thích.

HUONG DAN SUON XAO CHUA NGOT 02

Các bạn nên chú ý khi làm món ngon “sườn xào chua ngọt” chút nhé : Khi luộc sườn, không nên luộc kỹ, nhừ quá, Món sườn này ăn phải vừa mềm, nhưng vẫn có độ dai thì mới ngon nhé ! …

Nguồn từ : lamsao.com

Trả lời

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *